野菜たっぷり肉みそ
豚ひき肉やにんじんを使った人気の肉みそレシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー362kcal
- たんぱく質21.6g
- 塩分3.7g
- 野菜摂取量72g
材料（2人分）
- 豚ひき肉200g
- にんじん1/2本（75g）
- しいたけ4枚（40g）
- なす1個（80g）
- 大さじ2
砂糖 - 大さじ1みそ
- 大さじ1しょうゆ
- 小さじ2「ほんだし」
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1にんじん、しいたけ、なすは粗みじん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、（１）のにんじん・しいたけ・なすを順に加えて炒める。
- 3全体に火が通ったら、Ａを加えて混ぜながら２～３分炒める。