つくり方
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1
にんじん、しいたけ、なすは粗みじん切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、（１）のにんじん・しいたけ・なすを順に加えて炒める。 -
3
全体に火が通ったら、Ａを加えて混ぜながら２～３分炒める。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー362 kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質21.6 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
