かつおのしぐれ煮
かつお（刺身）やしょうがを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー183kcal
- たんぱく質28.2g
- 塩分3.9g
- 野菜摂取量10g
材料（2人分）
- かつお（刺身）・さく200g
- しょうが2かけ
- 大さじ2
しょうゆ - 大さじ2酒
- 大さじ2砂糖
- 小さじ2「ほんだし」
つくり方
- 1かつおは１～２ｃｍ角に切り、熱湯でサッとゆでて流水で洗い、水気をきる。
しょうがはせん切りにする。 - 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のかつお・しょうがを加え、
汁気がなくなるまで５分ほど煮る。