かぼちゃとれんこんの揚げ浸し
20 分

かぼちゃとれんこんの揚げ浸し

かぼちゃやれんこんを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    254kcal
  • 塩分
    1.2g
  • たんぱく質
    3g
  • 脂質
    10.1g

材料（2人分）

かぼちゃ1/8個（150g）
れんこん1節（180g）
A酢大さじ3
A砂糖大さじ3
A「丸鶏がらスープ™」小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」適量

つくり方

  • 1
    かぼちゃは種とワタを取り、７～８ｍｍ幅に切る。れんこんは１ｃｍ幅に切る。
  • 2
    １７０℃に熱した油で（１）のかぼちゃ・れんこんを素揚げする。
  • 3
    耐熱容器にＡを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、
    砂糖が溶けるまでよく混ぜ、（２）のかぼちゃ・れんこんを浸す。