かぼちゃとれんこんの揚げ浸しのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : かぼちゃやれんこんを使った料理

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レシピ大百科

かぼちゃとれんこんの揚げ浸し

かぼちゃとれんこんの揚げ浸し

かぼちゃやれんこんを使った人気の副菜レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー254kcal
たんぱく質3g
塩分1.2g
野菜摂取量140g

材料（2人分）

かぼちゃ: 1/8個（150g）

れんこん: 1節（180g）

酢: 大さじ3

砂糖: 大さじ3

「丸鶏がらスープ」: 小さじ2

「AJINOMOTO サラダ油」: 適量

つくり方

1かぼちゃは種とワタを取り、７～８ｍｍ幅に切る。れんこんは１ｃｍ幅に切る。

2１７０℃に熱した油で（１）のかぼちゃ・れんこんを素揚げする。

3耐熱容器にＡを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、
砂糖が溶けるまでよく混ぜ、（２）のかぼちゃ・れんこんを浸す。

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