材料（2人分）
| なす | 3個（240g） |
|---|---|
| 「アジシオ®」 | 少々 |
| A酢 | 大さじ3 |
| A砂糖 | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ3 |
| 小ねぎの小口切り | 大さじ2 |
つくり方
- 1なすはタテ７～８ｍｍ幅に切る。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のなすを並べ入れ、両面焼き色がつくまで焼き、「アジシオ」をふる。
- 3耐熱容器にＡを入れて、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、砂糖が溶けるまで混ぜ、（２）のなすを加え、味がなじむまで浸す。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。