ajinomoto Park
レシピ大百科
なすのマリネ
なすのマリネ
調理時間
10
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー272kcal
  • たんぱく質1.3g
  • 塩分0.3g
  • 野菜摂取量114g
  • #10分以内
  • #簡単・時短
  • #なす
  • #副菜もう一品
  • #洋風
  • #アジシオ
  • #作り置き
なすを使った人気の副菜レシピです。
材料(2人分)
なす
3個(240g)
「アジシオ」
少々
大さじ3
砂糖
大さじ3
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ3
小ねぎの小口切り
大さじ2
つくり方
1なすはタテ7~8mm幅に切る。
2フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のなすを並べ入れ、両面焼き色がつくまで焼き、「アジシオ」をふる。
3耐熱容器にAを入れて、ラップをかけて電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱し、砂糖が溶けるまで混ぜ、(2)のなすを加え、味がなじむまで浸す。
4器に盛り、小ねぎを散らす。
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