もつ鍋（醤油）
豚モツやキャベツを使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー226kcal
- たんぱく質14.9g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量140g
材料（4人分）
- 豚モツ・ゆでたもの400g
- 3枚
しょうがの薄切り - 1本分ねぎの青い部分
- キャベツ1/4個（300g）
- もやし1袋
- にら1/2束（50g）
- 4カップ
水 - 26g「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
- 1本分
赤唐がらしの輪切り - 1かけ分にんにくの薄切り
つくり方
- 1モツはＡを入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。キャベツはひと口大に切り、にらは４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＢを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のモツ・キャベツ、 もやし、Ｃを加えて煮る。
- 3野菜に火が通ったら、（１）のにらを加えてひと煮立ちさせる。
- ＊鍋のシメには「もつ鍋（醤油）シメラーメン」がおすすめです。