材料（4人分）
| 切り餅 | 8個 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 100g |
| 大根 | 1/3本（400g） |
| にんじん | 4cm（40g） |
| ごぼう | 15cm |
| 高野豆腐 | 2枚 |
| せり | 4本 |
| ちくわ | 2本 |
| A水 | 4カップ |
| A「ほんだし®」 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
つくり方
- 1鶏肉は小さめのひと口大に切る。大根、にんじん、ごぼうは３ｃｍ長さ、５ｍｍ角に切る。
高野豆腐はぬるま湯につけてもどし（時間外）、水気を軽くしぼって、
３ｃｍ長さ、５ｍｍ角に切る。 - 2せりは３ｃｍ長さに切り、ちくわは５ｍｍ幅の輪切りにする。餅は焼く。
- 3鍋にＡ、（１）の鶏肉・大根・にんじん・ごぼう・高野豆腐を入れて煮る。
野菜がやわらかくなったら、Ｂを加えて味を調え、（２）のせり・ちくわを加え、
ひと煮する。 - 4器に（２）の餅を入れ、（３）をよそう。
- ＊お好みでわらび、ぜんまいを加えてもおいしくお作りいただけます。