秋田風納豆汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 里いもや木綿豆腐を使った料理

秋田風納豆汁

里いもや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1ビニール袋に納豆を入れ、めん棒などでたたいてつぶす。

2里いも、豆腐、油揚げはさいの目切りにし、わらびは１ｃｍ幅に切る。
ねぎは小口切りにする。せりは食べやすい大きさに切る。

3鍋にＡ、（２）の里いも・油揚げを入れて火にかけ、煮立ったら、なめこ、
わらびを加える。里いもがやわらかくなったら、（２）の豆腐を加えてみそを溶き入れ、
味を調える。

4（１）の納豆を加えて煮立たせないように温め、器に盛り、（２）のねぎ・せりをのせる。