材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| ごぼう | 1本 |
| にんじん | 1/2本 |
| しいたけ | 4枚 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| 長ねぎ | 1本 |
| せんべい（せんべい汁用） | 4枚 |
| 水 | 4カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 大さじ1 |
| Aみりん | 小さじ1 |
| 七味唐がらし・好みで | 少々 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。
にんじんはささがきにし、しいたけは薄切りにする。こんにゃくは下ゆでし、
拍子木切りにする。ねぎは斜め切りにし、せんべいは食べやすい大きさに割る。 - 2鍋に分量の水、（１）の鶏肉・ごぼう・にんじん・しいたけ・こんにゃくを入れて
火にかける。全体に火が通ったら、Ａを加えて味を調え、（１）のねぎ・せんべいを
加えてひと煮立ちさせる。 - ＊お好みで七味唐がらしをふってお召し上がりください。