せんべい汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉やごぼうを使った料理

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レシピ大百科

せんべい汁

せんべい汁

鶏もも肉やごぼうを使った人気の汁物レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー191kcal
たんぱく質12.1g
塩分2.6g
野菜摂取量67g

材料（4人分）

鶏もも肉: 200g

ごぼう: 1本

にんじん: 1/2本

しいたけ: 4枚

こんにゃく: 1/2枚

長ねぎ: 1本

せんべい（せんべい汁用）: 4枚

水: 4カップ

しょうゆ: 大さじ2

酒: 大さじ1

「ほんだし」: 大さじ1

みりん: 小さじ1

七味唐がらし・好みで: 少々

つくり方

1鶏肉はひと口大に切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。
にんじんはささがきにし、しいたけは薄切りにする。こんにゃくは下ゆでし、
拍子木切りにする。ねぎは斜め切りにし、せんべいは食べやすい大きさに割る。

2鍋に分量の水、（１）の鶏肉・ごぼう・にんじん・しいたけ・こんにゃくを入れて
火にかける。全体に火が通ったら、Ａを加えて味を調え、（１）のねぎ・せんべいを
加えてひと煮立ちさせる。

＊お好みで七味唐がらしをふってお召し上がりください。

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