ひき肉とソーセージの炒めカレー
なすやご飯を使った人気の主食レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー744kcal
- たんぱく質21.3g
- 塩分4.1g
- 野菜摂取量101g
材料（2人分）
- 豚ひき肉100g
- ウインナーソーセージ・1袋78g
- なす2個
- にら1/2束
- 1かけ分（10g）
しょうがのせん切り - 小さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 1・1/2カップ
水 - 50gカレールウ
- ご飯400g
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
つくり方
- 1ソーセージはひと口大に切る。なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて強火で炒め、肉に火が通ったら、（１）のソーセージ・なす、Ａを加えて炒める。
- 3なすがしんなりしたら、Ｂを加えて弱火にし、混ぜながら煮る。
- 4カレールウが溶けたら、強火にしてさらに１分煮、（１）のにらを加えてサッと混ぜる。
- 5器にご飯を盛り、（４）をかける。
- ＊カレールウは使用する商品によって味わいが異なります。お好みで分量を調節してください。