材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 4枚（200g） |
| ピーマン | 2個 |
| エリンギ | 100g |
| 長ねぎ | 40g |
| 「Cook Do®」回鍋肉用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。
エリンギは輪切りにし、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 - 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマン・エリンギの半量を炒め、
いったん皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとる。 - 3同じフライパンに（１）の豚肉・ねぎを入れて炒める。肉に焼き色がついたら、
いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び火にかけ、肉にからめるように炒める。 - 4（２）のキャベツ・ピーマン・エリンギを戻し入れてさらに炒め合わせる。