しめじと厚揚げの麻婆丼弁当のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

しめじと厚揚げの麻婆丼弁当

厚揚げやご飯を使った人気の主食レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1厚揚げは１ｃｍ角に切る。しめじは食べやすい大きさにほぐし、エリンギは長さを
半分に切って、タテ薄切りにする。ねぎはみじん切りにする。

2フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉に火が通ったら、
（１）のしめじ・エリンギを加えて炒める。

3きのこがしんなりしてきたら、（１）の厚揚げ、「Cook Do」を加えて混ぜ合わせ、
１分ほど煮て余分な水分をとばし、（１）のねぎを加えて混ぜる。

4弁当箱にご飯を詰め、（３）をのせ、小ねぎを散らす。