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ajinomoto Park
レシピ大百科
甘辛肉だんご
甘辛肉だんご
鶏ひき肉で作る肉だんご☆甘辛たれをからめたうずらの卵との相性も◎お弁当のおかずにも♪
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー310kcal
  • たんぱく質15.9g
  • 塩分2.4g
  • 野菜摂取量15g
材料（2人分）
鶏ひき肉
150g
うずらの卵の水煮
3個（27g）
長ねぎ
1/4本（正味30g）
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
水
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
水
大さじ2
片栗粉
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
つくり方
1ねぎはみじん切りにし、うずらの卵は半分に切る。
2ポリ袋にひき肉、（１）のねぎ、Ａを入れてよくもんで混ぜ、袋の角を１カ所切って６等分にしぼり出して丸める。
3フライパンにごま油を熱し、（２）を入れ、両面焼き色がつくまで焼いて取り出す。
4同じフライパンにＢを入れて火にかけ、沸騰したら、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止める。（３）を戻し入れ、（１）のうずらの卵を加えてからめる。
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