材料（2人分）
| かぼちゃ・種とワタを取ったもの | 150g |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 50g |
| Aしょうがのすりおろし | 1かけ分 |
| Aしょうゆ | 大さじ3/4 |
| Aみりん | 大さじ1/2 |
| A酒 | 大さじ1/2 |
| A「パルスイート®」 | 小さじ3/4 |
| B水 | 120ml |
| B「ほんだし® いりこだし」 | 小さじ1/3 |
| C水 | 大さじ1 |
| C片栗粉 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1かぼちゃは皮をところどころむき、３ｃｍ角に切る。
- 2鍋にひき肉、Ａを入れて菜箸でしっかり混ぜてから火にかける。混ぜながら火を通し、
ポロポロになったら、Ｂ、（１）のかぼちゃを加える。 - 3煮立ったら、アクを取って、弱火にし、フタをしてかぼちゃがやわらかくなるまで
１０～１５分ほど煮る。Ｃの水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。 - ＊鶏ひき肉は火にかける前に調味料としっかり混ぜておくことで、かたまりにならず
ポロポロに仕上がります。