材料（2個分）
| 鶏骨つきもも肉 | 2本（600g） |
|---|---|
| A酒 | 大さじ2 |
| Aみりん | 大さじ1・1/2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
| クレソン | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉はＡに漬ける（時間外）。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、中弱火でフタをして６～８分焼く。
- 3こんがりと焼き色がついたら、裏返し、フタをして３～５分焼き、（１）の漬け汁、水カップ１／２～３／４を加え、フタをして中までしっかり火を通し、フタを取り、煮汁が煮詰まるまで焼く。
- 4器に盛り、クレソンを添える。