うま味オイルのグリル野菜のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : なすやパプリカ（赤）を使った料理

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レシピ大百科

うま味オイルのグリル野菜

うま味オイルのグリル野菜

なすやパプリカ（赤）を使った人気の副菜レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー164kcal
たんぱく質1.6g
塩分1.2g
野菜摂取量99g

材料（4人分）

なす: 2個

かぼちゃ: 60g

パプリカ（赤）: 1/2個

パプリカ（黄）: 1/2個

とうもろこし: 1/4本

ししとうがらし: 4本

にんにくのすりおろし: 少々

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ4

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1

うま味調味料「味の素®」70g瓶: 10ふり

つくり方

1なすは１ｃｍ幅の斜め切りにし、かぼちゃは薄切りにする。パプリカは
タテ３～４ｃｍ幅に切り、とうもろこしはタテ半分に切る。

2Ａを合わせ、うま味オイルを作る。

3（１）の野菜、ししとうに（２）のオイルを塗り、魚焼きグリル（ＢＢＱは網焼き）で
強火で焼き、焼き色がついてきたら弱火にし、火が通るまで焼く。

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