材料（4人分）
| なす | 2個 |
|---|---|
| かぼちゃ | 60g |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| パプリカ（黄） | 1/2個 |
| とうもろこし | 1/4本 |
| ししとうがらし | 4本 |
| Aにんにくのすりおろし | 少々 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ4 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 10ふり |
つくり方
- 1なすは１ｃｍ幅の斜め切りにし、かぼちゃは薄切りにする。パプリカは
タテ３～４ｃｍ幅に切り、とうもろこしはタテ半分に切る。 - 2Ａを合わせ、うま味オイルを作る。
- 3（１）の野菜、ししとうに（２）のオイルを塗り、魚焼きグリル（ＢＢＱは網焼き）で
強火で焼き、焼き色がついてきたら弱火にし、火が通るまで焼く。