調理時間30分
栄養情報（1人分）
- エネルギー227 kcal
- たんぱく質25 g
- 塩分1.6 g
- 野菜摂取量59 g
さけの蒸し煮
材料
(4人分)
- さけ
- 4切れ
- Ａ酒
- 大さじ1
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 玉ねぎ
- 1個
- じゃがいも
- 2個
- にんじん
- 1/3本
- しいたけ
- 4枚
- Ｂ水
- 1カップ
- Ｂしょうゆ
- 大さじ1
- Ｂ酒
- 大さじ1
- Ｂ「ほんだし」
- 小さじ2
- Ｂみりん
- 小さじ1
- 小ねぎの小口切り
- 適量
つくり方
1さけはＡをふる。じゃがいも、にんじんは太めのせん切りにし、
玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。
玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。
2鍋に（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・しいたけを敷き詰め、
その上に（１）のさけをのせる。
その上に（１）のさけをのせる。
3混ぜ合わせたＢを加え、フタをして強火にかける。湯気が出てきたら弱火にして
１０分蒸し煮にする。
１０分蒸し煮にする。
4器に（３）の野菜を敷き、（３）のさけをのせ、小ねぎを散らす。