だしが決め手 新潟のブリとキノコの絶品ご飯
米やぶり（切り身）を使った人気の主食レシピです。
7分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネ ルギー385kcal
- たんぱく質17.2g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量5g
材料（4人分）
- 米2合
- 水適量
- ぶり（切り身）2切れ
- しいたけ5枚
- しめじ1パック
- 食用菊・かきのもと1/2パック
- 大さじ1
しょうゆ - 小さじ山盛り2「ほんだし」
- 少々「瀬戸のほんじお」
- みつば適量
つくり方
- 1米は洗って３０分以上浸水し、ザルに上げて水気をきる（時間外）。
- 2ぶりは骨を取り除く。しいたけは薄切りにし、しめじは小房に分ける。菊はサッとゆでる。
- 3炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りよりやや少なめに水を注ぎ、軽く混ぜ、
（２）のしいたけ・しめじ・ぶりをのせて炊く（時間外）。 - 4炊き上がったら、ぶりをくずしながら混ぜ、（２）の菊を加えて軽く混ぜる。
- 5器によそい、みつばを飾る。