だしが決め手　新潟のブリとキノコの絶品ご飯のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

だしが決め手　新潟のブリとキノコの絶品ご飯

米やぶり（切り身）を使った人気の主食レシピです。

7分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1米は洗って３０分以上浸水し、ザルに上げて水気をきる（時間外）。

2ぶりは骨を取り除く。しいたけは薄切りにし、しめじは小房に分ける。菊はサッとゆでる。

3炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りよりやや少なめに水を注ぎ、軽く混ぜ、
（２）のしいたけ・しめじ・ぶりをのせて炊く（時間外）。

4炊き上がったら、ぶりをくずしながら混ぜ、（２）の菊を加えて軽く混ぜる。

5器によそい、みつばを飾る。