讃岐夢豚のけんちゃんのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 高菜や木綿豆腐を使った料理

讃岐夢豚のけんちゃん

高菜や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1豚肉は食べやすい大きさに切る。まんばはゆでて水にさらし、食べやすい大きさに切って
水気をしぼる。豆腐はキッチンペーパーの上にのせ、軽く水をきる。

2鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて強火で炒め、肉に火が通ったら、
いったん取り出す。

3同じ鍋に（１）のまんばを入れ、強火でほぐしながら炒める。（１）の豆腐を
くずしながら加え、「ほんだし」を加えて炒める。

4（２）の豚肉を戻し入れ、Ａで調味する。