材料（4人分）
| 豚薄切り肉・讃岐夢豚 | 120g |
|---|---|
| 高菜・まんば | 1束（350g） |
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1豚肉は食べやすい大きさに切る。まんばはゆでて水にさらし、食べやすい大きさに切って
水気をしぼる。豆腐はキッチンペーパーの上にのせ、軽く水をきる。 - 2鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて強火で炒め、肉に火が通ったら、
いったん取り出す。 - 3同じ鍋に（１）のまんばを入れ、強火でほぐしながら炒める。（１）の豆腐を
くずしながら加え、「ほんだし」を加えて炒める。 - 4（２）の豚肉を戻し入れ、Ａで調味する。