材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| 馬肉 | 150g |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| しょうが | 1かけ |
| ごぼう | 2/3本（100g） |
| A水 | 90ml |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| 小ねぎの小口切り | 少々 |
つくり方
- 1米は洗ってザルに上げ、水気をきる。炊飯器に入れ、２合の目盛りまで水を注いで炊く
（時間外）。 - 2馬肉はさいの目切りにする。パプリカ、しょうがはせん切りにし、
ごぼうはささがきにする。 - 3鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）の馬肉・しょうが・ごぼうを加えて
汁気がなくなるまで煮詰め、（２）のパプリカを加えて合わせる。 - 4炊き上がった（１）のご飯に（３）を加えて混ぜる。
- 5器に盛り、小ねぎを散らす。