鮭のロールキャベツ
さけやキャベツを使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー187kcal
- たんぱく質26.7g
- 塩分3g
- 野菜摂取量147g
材料（2人分）
- さけ2切れ（220g）
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1・1/2
- こしょう少々
- キャベツ4枚（200g）
- 3カップ
水 - 小さじ3「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにする。
- 2ポリ袋にさけ、「コンソメ」半量を入れてもむ。（１）の玉ねぎ、残りの「コンソメ」、
こしょうを加えてさらにもみ込み、「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を作る。 - 3キャベツはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱し、芯の部分を
そぎ落とす。 - 4（２）のさけを半分に切り、（３）キャベツ１枚にそれぞれのせて端から巻き、
巻き終わりをようじで留め、４個作る。 - 5鍋に（４）を並べ入れ、（２）の玉ねぎ、Ａを加えて火にかけ、１５～２０分煮る。
- ＊「コンソメ」を２回に分けてもみ込むことで味が均一になじみます。
- ＊「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を使って「鮭の洋風レモン蒸し」、「鮭のチーズ焼き」も
お作りいただけます。