巻き豚肉のしょうが焼き
豚ロース薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー268kcal
- たんぱく質22.5g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量55g
材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉200g
- 薄力粉小さじ2
- 大さじ1（10g）
しょうがのすりおろし - 大さじ1・1/2酒
- 大さじ1/2しょうゆ
- 小さじ1砂糖
- 小さじ1/4「ほんだし」
- キャベツ2枚（100g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2
つくり方
- 1豚肉は１枚ずつ広げ、端からクルクル巻いて、薄力粉をまぶす。
- 2Ａは合わせておく。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて転がしながら焼く。
まんべんなく焼き色がついたら、キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、
（２）を加えて煮からめる。 - 4キャベツは５ｍｍ幅のせん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 - 5（３）をひと口大に切って器に盛り、（４）のキャベツを添える。
- ＊薄切り肉を巻いて厚みを出し、ひと口大にすることで噛みやすくなります。