材料（2人分）
| 豚ロース薄切り肉・8～10枚 | 200g |
|---|---|
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/4 |
| Aこしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 乾燥パン粉 | 大さじ6 |
| Bウスターソース | 大さじ1 |
| B水 | 大さじ1/2 |
| キャベツ | 2枚（100g） |
| レモンのくし形切り | 1/2個分（50g） |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は両面にＡをふり、４～５枚ずつ重ね、形を整える。
薄力粉をまぶして余分な粉をはたいて落とし、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 - 2油を中温（１７０～１８０℃）に熱し、（１）を入れ、菜箸で返しながら４分ほど揚げる。
強火にして２分ほど揚げて取り出し、油をきる。 - 3キャベツは５ｍｍ幅のせん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 - 4（２）に混ぜ合わせたＢをまんべんなくかけ、食べやすい大きさに切って器に盛り、
（３）のキャベツ、レモンを添える。 - ＊ソースを水で薄めてかけることでまんべんなくいきわたり、衣がしっとりとして
食べやすくなります。