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ajinomoto Park
レシピ大百科
きんめだいの煮つけ（とろみつき）
きんめだいの煮つけ（とろみつき）
やわらかくて食べやすい煮つけをどうぞ☆
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー198kcal
  • たんぱく質18.7g
  • 塩分1.6g
  • 野菜摂取量0g
材料（2人分）
きんめだい（切り身）
2切れ（200g）
酒
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ2
水
1カップ
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1/3
水
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
つくり方
1鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったらＢを加えてひと煮立ちさせる。きんめだいを加え、アルミホイルなどで落としぶたをし、１０～１２分ほど煮る。
2Ｃの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
＊煮汁にとろみをつけることで飲み込みやすくなります。
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