15 分

きんめだいの煮つけ（とろみつき）

Name: きんめだいの煮つけ（とろみつき）
Total time: 15 min
Yield: 2(servings)
Ingredients: きんめだい（切り身） 2切れ（200g）; A酒 大さじ3; Aしょうゆ 大さじ1; A砂糖 小さじ2; B水 1カップ; B「ほんだし® こんぶだし」 小さじ1/3; C水 大さじ1; C片栗粉 大さじ1/2

やわらかくて食べやすい煮つけをどうぞ☆

エネルギー

198kcal
塩分

1.6g
たんぱく質

18.7g
脂質

9g

材料（2人分）

きんめだい（切り身）	2切れ（200g）
A酒	大さじ3
Aしょうゆ	大さじ1
A砂糖	小さじ2
B水	1カップ
B「ほんだし® こんぶだし」	小さじ1/3
C水	大さじ1
C片栗粉	大さじ1/2

つくり方

1
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったらＢを加えてひと煮立ちさせる。きんめだいを加え、アルミホイルなどで落としぶたをし、１０～１２分ほど煮る。
2
Ｃの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
＊
煮汁にとろみをつけることで飲み込みやすくなります。