ほうれん草の白和え
ほうれん草や木綿豆腐を使った人気の副菜レシピです。
8分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー87kcal
- たんぱく質7.2g
- 塩分0.5g
- 野菜摂取量50g
材料（2人分）
- ほうれん草・葉先1束分100g
- 木綿豆腐1/2丁（150g）
- 小さじ2
いり白ごま - 大さじ1/4しょうゆ
- 小さじ1/2砂糖
- 小さじ1/4「ほんだし」
つくり方
- 1鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて１分ほどゆで、水にとり、
水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。 - 2豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをし、１５分ほどおいて水きりをする（時間外）。
- 3ボウルに（２）の豆腐をくずし入れ、Ａを加えて混ぜ合わせ、
（１）のほうれん草を加えてあえる。