調理時間15分
栄養情報（1人分）
- エネルギー481 kcal
- たんぱく質16.1 g
- 塩分1.7 g
- 野菜摂取量0 g
高野豆腐で味しみ肉豆腐（牛肉）
(4人分)
- 牛切り落とし肉
- 250g
- 高野豆腐
- 4枚
- Ａ水
- 150ml
- Ａ「Cook Doきょうの大皿」味しみ肉豆腐用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 適量
1牛肉はひと口大に切る。高野豆腐は湯をかけてしばらく浸してもどし（時間外）、
水気を軽くしぼって１．５ｃｍ角に切る。
水気を軽くしぼって１．５ｃｍ角に切る。
2フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、
いったん火を止め、Ａ、（１）の高野豆腐を加えて混ぜ合わせる。
いったん火を止め、Ａ、（１）の高野豆腐を加えて混ぜ合わせる。
3再び火にかけ、時々混ぜながら高野豆腐に味がしみ込むまで４～５分煮る。
4器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
＊全体を時々混ぜて、焦げつかないように注意してください。