材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（250g） |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 長ねぎ | 1本（100g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| 切り干し大根 | 20g |
| 「Cook Do® きょうの大皿®」ガリバタ鶏用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1・1/2 |
つくり方
- 1鶏肉は１ｃｍ幅の細切りにし、片栗粉をまぶす。ねぎは斜め切りにし、
しめじは小房に分ける。切り干し大根は水につけてもどし（時間外）、
水気をしぼって４～５ｃｍ長さに切る。 - 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、
油大さじ１／２を加え、（１）のねぎ・しめじ・切り干し大根を加えて弱火にして炒め、
しんなりしたら火を止める。 - 3「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。