材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| 大根 | 8cm（200g） |
| 切り干し大根 | 20g |
| A水 | 1/2カップ |
| A「Cook Do® きょうの大皿®」豚バラ大根用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り・好みで | 適量 |
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切り、大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。
切り干し大根は水につけてもどし（時間外）、水気を軽くしぼって４～５ｃｍ長さに切る。 - 2フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて両面焼き色がつくまで炒め、皿にとる。
- 3同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、
いったん火を止め、（２）の大根を戻し入れ、（１）の切り干し大根、
Ａを加えて混ぜ合わせる。 - 4再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして１０分煮て強火にし、煮からめる。
- 5器に盛り、好みで小ねぎを散らす。