材料（6個分）
| しいたけ | 6個 |
|---|---|
| にんにくの薄切り | 1かけ分 |
| うま味調味料「味の素®」70g瓶 | 10ふり |
| 生ハム | 6枚 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サワークリーム・好みで | 適量 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
つくり方
- 1しいたけは石づきを取り、カサと軸に分ける。
- 2フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、「味の素®」を加えてカリカリになったら取り出す。
- 3フライパンに（１）のしいたけをかさの内側を上にして並べ入れ、上に生ハムをのせて、（１）のしいたけの軸を加え、フタをして蒸し焼きにする。
- 4しいたけに火が通ったら、塩・こしょうをし、好みでサワークリームをのせ、しいたけの軸、（２）のにんにく、パセリを飾る。