材料（1台分）
| クリームチーズ | 150g |
|---|---|
| A水 | 大さじ3 |
| A粉ゼラチン | 大さじ3/4 |
| Bレモン汁 | 大さじ1・1/2 |
| B牛乳 | 75ml |
| B生クリーム | 75ml |
| B「パルスイート®」 | 大さじ2 |
| グラハムクラッカー | 60g |
| バター | 40g |
| チャービル | 少々 |
＊分量は１８ｃｍのタルト型１台分です。
つくり方
- 1密閉袋にグラハムクラッカーを入れ、袋の上からめん棒を転がしてこまかく砕く。
- 2耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど
加熱して溶かし、（１）のクラッカーを加えて混ぜる。全体になじんだら、
タルト型の底に薄く敷き詰め、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 - 3鍋にＡを入れて火にかけ、ゼラチンを溶かす。
- 4耐熱ボウルにクリームチーズを入れてラップをかけずに電子レンジで５０～６０秒加熱し、
やわらかくする。Ｂを加えて泡立て器でよく混ぜる。 - 5（３）を少しずつ加え、その都度よく混ぜ、（２）に流し入れ、表面を平らにし、
冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。 - 6好みの大きさに切り分けて器に盛り、チャービルを飾る。