もちもちみたらし団子のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 白玉粉や上新粉を使った料理

もちもちみたらし団子

白玉粉や上新粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えてよくこねる。

2別のボウルに上新粉を入れて熱湯を少しずつ加えてよくこね、（１）を加えて
耳たぶぐらいのかたさになるまでこねる。

3台の上に（２）を取り出して棒状にし、２４等分にしてだんご状に丸める。

4鍋にたっぷりの湯を沸かし、（３）のだんごを入れ、浮き上がってきたら、
１～２分ゆでて冷水にとる。水気をきって３個ずつ串に刺し、器に盛る。

5鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、Ｂの水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせて
とろみをつけ、（４）にかける。