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ajinomoto Park
レシピ大百科
紅茶蒸しケーキ
紅茶蒸しケーキ
薄力粉や牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。
調理時間
45分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー255kcal
  • たんぱく質6g
  • 塩分0.3g
  • 野菜摂取量0g
材料（4人分）
薄力粉
145g
ベーキングパウダー
小さじ1・1/2
牛乳
1/2カップ
紅茶（ティーバッグ）・アールグレイ
2袋
卵黄
2個
「パルスイート」
大さじ4
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
紅茶の葉・アールグレー・刻んだもの
小さじ1
つくり方
1鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めてティーバッグを加え、冷ます。
紅茶がしっかり抽出されたらティーバッグを取り出す。
2Ａは合わせてふるう。
3ボウルにＢを入れて泡立て器でよく混ぜ、（１）を少しずつ加えて混ぜ合わせ、
（２）、紅茶の葉を加えてゴムベラで混ぜる。
4紙カップに等分に入れ、蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、フタをして１５分蒸す。
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