材料（4人分）
| A薄力粉 | 145g |
|---|---|
| Aベーキングパウダー | 小さじ1・1/2 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 紅茶（ティーバッグ）・アールグレイ | 2袋 |
| B卵黄 | 2個 |
| B「パルスイート®」 | 大さじ4 |
| B「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
| 紅茶の葉・アールグレー・刻んだもの | 小さじ1 |
つくり方
- 1鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めてティーバッグを加え、冷ます。
紅茶がしっかり抽出されたらティーバッグを取り出す。 - 2Ａは合わせてふるう。
- 3ボウルにＢを入れて泡立て器でよく混ぜ、（１）を少しずつ加えて混ぜ合わせ、
（２）、紅茶の葉を加えてゴムベラで混ぜる。 - 4紙カップに等分に入れ、蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、フタをして１５分蒸す。