たち（白子）の味噌汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

たち（白子）の味噌汁

やわらかい白子と長ねぎの贅沢みそ汁♪クリーミーな白子がたまらない☆

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1白子は軽く水洗いしてボウルに入れ、塩少々（分量外）をふる。やさしく全体を混ぜ合わせ、水を注いでぬめりを洗う。余分な薄皮を取り、食べやすい大きさに切る。

2ねぎは斜め薄切りにする。

3鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の白子を加えて煮る。白子に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れて（２）のねぎを加える。再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。

＊北海道ではたらの白子を「たち」や「たつ」と呼びます。