バレンタイン豚バラ大根のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚バラ薄切り肉や大根を使った料理

バレンタイン豚バラ大根

豚バラ薄切り肉や大根を使った人気の主菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1豚肉はひと口大に切る。大根、にんじんは薄い輪切りにし、ハート型で抜く。

2フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に焼き色がついたら、いったん取り出す。

3同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、（２）の大根を戻し入れ、（１）のにんじん、Ａを加えて混ぜ合わせる。

4再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして１０分煮て、強火にし、煮汁をからめる。

5器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。

＊型で抜いた残りの食材は、こまかく切ってチャーハンやスープなどにご活用ください。