子どももＯＫ！ソーセージの粕汁牛乳仕立て
大根や牛乳を使った人気の汁物レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー212kcal
- たんぱく質10.6g
- 塩分2.2g
- 野菜摂取量48g
材料（4人分）
- ウインナーソーセージ8本
- 大根・正味140g
- にんじん・正味5cm（50g）
- うす揚げ1枚
- 小ねぎ少々
- 2カップ
水 - 小さじ山盛り2「ほんだし」
- 60g
酒粕 - 20gみそ
- 牛乳1カップ
- 「瀬戸のほんじお」少々
つくり方
- 1ソーセージは長さを半分に切って切り込みを入れる。大根、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。小ねぎは斜め切りにし、うす揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにする。
- 2鍋にＡ、（１）の大根・にんじん・うす揚げを入れて煮る。野菜がやわらかくなったら、火を止め、Ｂを溶き入れ、牛乳、（１）のソーセージを加え、塩で味を調えて火が通るまで煮る。
- 3器に盛り、（１）の小ねぎをのせる。