ごまキムチ鍋担担風のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚ひき肉や絹ごし豆腐を使った料理

ごまキムチ鍋担担風

豚ひき肉や絹ごし豆腐を使った人気の主菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1チンゲン菜は葉と芯に分け、葉は長さを半分に切り、芯はタテ６等分に切る。
ねぎは５ｃｍ長さに切り、まわりの白い部分と芯に分け、白い部分は白髪ねぎにし、
芯は斜め薄切りにする。豆腐は４等分に切る。

2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、大さじ３ほどを取り、練りごまを溶いて
戻し入れ、ひき肉を加えてほぐしながら煮る。

3（１）のチンゲン菜の芯・ねぎの芯・豆腐を加え、火が通ったら、
（１）のチンゲン菜の葉を加え、（１）の白髪ねぎをのせる。

＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より