材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| チンゲン菜 | 2株 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| A水 | 720ml |
| A「鍋キューブ®」うま辛キムチ | 4個 |
| 練り白ごま | 大さじ2 |
つくり方
- 1チンゲン菜は葉と芯に分け、葉は長さを半分に切り、芯はタテ６等分に切る。
ねぎは５ｃｍ長さに切り、まわりの白い部分と芯に分け、白い部分は白髪ねぎにし、
芯は斜め薄切りにする。豆腐は４等分に切る。 - 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、大さじ３ほどを取り、練りごまを溶いて
戻し入れ、ひき肉を加えてほぐしながら煮る。 - 3（１）のチンゲン菜の芯・ねぎの芯・豆腐を加え、火が通ったら、
（１）のチンゲン菜の葉を加え、（１）の白髪ねぎをのせる。 - ＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より