材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 160g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 溶き卵 | 4個分 |
| みつば | 4本 |
| A水 | 180ml |
| A「鍋キューブ®」鶏だしコク醤油 | 1個 |
| A砂糖 | 小さじ2 |
| ご飯 | 2杯 |
つくり方
- 1鶏肉は３ｃｍ角に切る。玉ねぎは薄切りにし、みつばは３ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンにＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）の玉ねぎ・鶏肉の順に加えて鶏肉の上下を時々返しながら３～４分煮る。
- 3溶き卵半量をフライパンの中心から外側に向かって円を描くように流し入れ、フタをして１～２分煮る。
- 4残りの溶き卵も同様に流し入れ、半熟状になるまで煮る。
- 5器にご飯をよそい、（４）をのせ、（１）のみつばを散らす。
- ＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より