材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 250g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 小松菜 | 2株 |
| A水 | 420ml |
| A「鍋キューブ®」鶏だしコク醤油 | 2個 |
| 練りわさび | 少々 |
つくり方
- 1鶏肉はそぎ切りにし、塩・こしょうを軽くふり、片栗粉をまぶす。小松菜は熱湯でサッとゆで、３ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の鶏肉を加えて中弱火にし、肉に火が通るまで５分ほど煮る。
- 3器に盛り、（１）の小松菜を添え、わさびをのせる。
- ＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より