豆腐のカプレーゼ
絹ごし豆腐やトマトを使った人気の副菜レシピです。
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー80kcal
- たんぱく質2.6g
- 塩分0.3g
- 野菜摂取量76g
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐1/4丁（75g）
- トマト1個
- 青じそ4枚
- 小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」 - 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」
つくり方
- 1豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水きりをして、４等分に切る。
トマトは４～５等分の輪切りにする。 - 2ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3器に（１）のトマト、しそ、（１）の豆腐の順に交互に並べて盛り、（２）をかける。