鶏だしコク醤油　かんたん茶碗蒸しのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

鶏だしコク醤油　かんたん茶碗蒸し

「鍋キューブ」で作れば味付けかんたん☆鶏のうま味で料亭のような味わい♪

40分

栄養情報 (1個分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（3個分）

つくり方

1しめじは小房に分ける。鍋にＡ、しめじを入れて火にかけ、「鍋キューブ」が溶けたら、しめじを取り出し、火から下ろして冷ます。

2かに風味かまぼこはこまかく裂き、みつばは２ｃｍ長さに切る。

3ボウルに卵を割りほぐし、（１）と合わせてこまかい目のザルでこす。

4器に（１）のしめじ、（２）のかに風味かまぼこ・みつばを等分に入れ、（３）を静かに注ぎ、フタをする。（フタがなければアルミホイルをかぶせる。）

5鍋に器の高さ１／３くらいになるように水を入れて火にかけ、沸騰したら、（４）を入れてフタをし、弱火で１０分蒸す。火を止めて１０分ほど蒸らす。