キノコとアスパラの味噌マヨホイル焼き
しめじやエリンギを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー154kcal
- たんぱく質3.2g
- 塩分0.5g
- 野菜摂取量16g
材料（2人分）
- しめじ1/2パック（50g）
- えのきだけ1/2袋（50g）
- まいたけ1/2パック（50g）
- エリンギ1/2パック（50g）
- グリーンアスパラガス2本
- 小さじ2
酒 - 小さじ1みそ
- 少々ブラックペッパー
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1しめじ、えのきだけ、まいたけは根元を切ってほぐす。エリンギは長さを半分に切って
タテ８等分くらいに切る。アスパラは斜め薄切りにする。 - 2フライパンに油を熱し、（１）のきのこ類・アスパラを入れて炒め、
Ａを加えて味つけをする。 - 3アルミホイルを２枚広げ、（２）を半量ずつのせる。アルミホイルの端を寄せて
舟形にし、「ピュアセレクトマヨネーズ」 を等分にかけ、オーブントースターで
マヨネーズに焼き色がつくまで４～５分焼く。