材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| 大根・型で抜いたもの | 300g |
| にんじん・型で抜いたもの | 40g |
| A「Cook Do® きょうの大皿®」豚バラ大根用 | 1箱 |
| A水 | 1/2カップ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 絹さや（ゆでたもの）・好みで | 適量 |
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切る。大根、にんじんは薄い輪切りにし、さくら型で抜く。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に焼き色がついたら、いったん取り出す。
- 3同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、（２）の大根を戻し入れ、（１）のにんじん、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 4再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして１０分煮て、強火にし、煮汁をからめる。
- 5器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。
- ＊型で抜いた残りの食材は、こまかく切ってチャーハンなどにご活用ください。