山盛りキャベツの絶品豚汁＜塩分控えめ＞
炒めることで際立つキャベツの香ばしさがたまらない☆しょうがとごま油の風味を効かせ、かつお節をたっぷり使って塩分カットしている「お塩控えめの・ほんだし」を活かせば、減塩でもおいしく満足感のある一杯に！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー200kcal
- たんぱく質8g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量85g
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉75g
- キャベツ1/8個（150g）
- にんじん3cm（30g）
- しょうが1/4かけ（3g）
- 長ねぎ5cm（10g）
- 1・1/2カップ
水 - 小さじ1「お塩控えめの･ほんだし」
- みそ大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
つくり方
- 1豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにする。しょうがは５ｍｍ幅の短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れて焼き色がつき、カサが減るまでしっかり炒める。（１）のにんじん・しょうがを加え、火が通るまでさらに炒める。
- 3（１）の豚肉を加え、肉の色が変わったらＡ、（１）のねぎを加えて５分ほど煮て、みそを溶き入れる。