材料（2人分）
| そうめん | 3束 |
|---|---|
| さつま揚げ | 2枚 |
| こしょう | 少々 |
| Aにんにくの薄切り | 4枚 |
| A水 | 4カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2・1/2 |
| Aうす口しょうゆ・またはしょっつる | 小さじ2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ2/3 |
| Aこしょう | 少々 |
| 小ねぎの小口切り | 6本分 |
| レモンの輪切り | 2枚 |
| 香菜・またはｾﾛﾘの葉・ｻﾞｸ切り | 適量 |
つくり方
- 1さつま揚げは食べやすい大きさに切る。
そうめんはかためにゆで、冷水にとって冷ましてザルに上げて水気をきる。 - 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のさつま揚げ、こしょうを加えて
ひと煮立ちさせ、（１）のそうめんを加えて温める。 - 3器に（２）のそうめんを盛り、（２）のさつま揚げ、小ねぎ、レモン、香草をのせ、（２）のつゆを注ぎ入れる。