材料（2人分）
| そうめん | 3束 |
|---|---|
| ミニトマト | 20個 |
| Aにんにくのみじん切り | 2かけ分 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| C水 | 1/2カップ |
| Cめんつゆ（3倍濃縮タイプ） | 大さじ3 |
| こしょう・好みで | 少々 |
| 青じそのせん切り・好みで | 適量 |
つくり方
- 1ミニトマトはヘタを取り、４つ割りにする。
- 2フライパンにＡを入れて弱火にかける。にんにくが薄く色づいたら火を止め、
粗熱を取ってにんにくオリーブオイルを作る。 - 3ボウルに（１）のミニトマト、Ｂを入れて軽くつぶすようにもみ、水分が出てきたら、
Ｃ、（２）のにんにくオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。 - 4そうめんは好みのかたさにゆで、冷水にとって冷まして水気をきる。
- 5器に盛り、（３）をかけ、好みでこしょうをふり、しそをのせる。