豚しゃぶそうめん
そうめんや豚しゃぶしゃぶ用肉を使った人気の主食レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー525kcal
- たんぱく質26.9g
- 塩分3g
- 野菜摂取量95g
材料（2人分）
- そうめん3束
- 豚しゃぶしゃぶ用肉120g
- レタス2枚
- トマト1/2個
- みょうが1個
- 大さじ4
すり白ごま - 大さじ4ポン酢しょうゆ
- 大さじ4豆乳（無調整）
- 大さじ1「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1「丸鶏がらスープ」
- 小ねぎの小口切り4本分
つくり方
- 1豚肉はサッとゆでて水気をきる。レタスは細切りにし、トマトはくし形切りにし、
みょうがはタテ半分に切ってから斜め薄切りにする。 - 2そうめんは好みのかたさにゆで、冷水 にとって冷まし、ザルに上げて水気をきる。
- 3器に盛り、（１）のレタス・豚肉・みょうがの順にのせ、（１）のトマトを飾り、混ぜ合わせたＡをかけて小ねぎを散らす。