チキンソテーのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉やベビーリーフを使った料理

チキンソテー

「味の素KKコンソメ」で、ごちそうメニューも簡単に！鶏肉の皮がパリッ！お店みたいなワンランク上の味！

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1鶏肉は皮目にフォークを刺して数ヶ所穴をあける。裏返して肉側に「コンソメ」をふってビニール袋に入れ、もみ込む。

2フライパンに油をひき、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で焼き色がつき、皮がパリッとするまで１５分ほど焼く。裏返して同様に焼き色がつくまで焼き、鶏肉に火を通す。

3食べやすい大きさに切って器に盛り、ベビーリーフを添える。

＊フタをせずにじっくり焼くことで皮がパリッと仕上がります。