印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
怪味ソースがけ冷奴
怪味ソースがけ冷奴
絹ごし豆腐や練り白ごまを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
5分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー214kcal
  • たんぱく質8.5g
  • 塩分2.9g
  • 野菜摂取量2g
材料（2人分）
絹ごし豆腐
1丁（150g）
しょうがのすりおろし
小さじ1/2
にんにくのすりおろし
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ2
練り白ごま
大さじ2
砂糖
大さじ2
酢
大さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
ラー油
小さじ1
花椒
小さじ1/2
小ねぎの小口切り
適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、怪味ソースを作る。
2器に豆腐を盛り、小ねぎ、（１）の怪味ソースをかける。
味の素株式会社©