材料（2人分）
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 120g |
|---|---|
| 水菜 | 1束 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1/2 |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A練り白ごま | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ2 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| Aラー油 | 小さじ1 |
| A花椒 | 小さじ1/2 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1豚肉は熱湯でサッとゆでて水気をきる。水菜は４ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、怪味ソースを作る。
- 3器に（１）の水菜を盛り、（１）の豚肉をのせ、（２）の怪味ソースをかける。